Tonfiskbullar

Tonfiskbullar

 I skåpet finns vanligtvis en eller två burkar tonfisk och skorpmjöl, eller bröd som torkat. Av dessa ingredienser gör du enkelt goda tonfiskbullar. 2 burkar tonfisk i olja 2–3 ägg 1 dl skorpmjöl eller små smulor av torrt bröd ca 2 dl riven ost (gärna ...
 Gurkkimchi

 Gurkkimchi

2 stora gurkor 2 msk grovt havssalt 1 msk socker 3 vitlöksklyftor, finhackade 2 tsk färsk, riven ingefära 1 tsk gochugaru (koreanskt röd- pepparpulver) 1 msk fisksås 1 tsk risvinäger 2 vårlökar, fint skivade 2 msk sesamfrön, rostade 1. Skölj och skär gurkorna i bitar,...
Au pair-jobb ett gott alternativ även i mogen ålder

Au pair-jobb ett gott alternativ även i mogen ålder

Det går att vidga sina vyer som au pair i pensionsåldern. För Stina Särkkä innebar värvet att nya vänskapsband knötsi och med att hon åkte till Cypern som au pair. Stina Särkkä är en pensionerad lärare från Borgå som i dagens läge delar en aktiv fritid mellan...
Individuell stil med återbruk  

Individuell stil med återbruk  

Huvudstadsregionens återvinningscentral i Knektbro i Esbo består av en butiksyta på 3 000 kvadratmeter samt 4 000 kvadratmeter som rymmer lager och sorteringsutrymmen. Där finns också ateljé och möbeltapetseringsamt en snickeriverkstad.  Varje år utses årets färg,...
Bli hjärnsmart – minska stressen

Bli hjärnsmart – minska stressen

Begreppet hjärnsmart används mer och mer för att beskriva en metod som kan förebygga utmattning, eller annars stärka den inre hälsan. Vad innebär det att vara hjärnsmart och hur blir man det? Vi har träffat mentala tränaren Pernilla Nylund i Jakobstad för att prata om...