Kulturell välfärd

Kulturell välfärd

Text och foto: Mariella Kronström 8.10.2024 Samhällskonst med studerande inom andra stadiets yrkesutbildning Konstens, kulturens och kreativa metoders positiva inverkan på vårt välbefinnande lyfts fram och diskuteras alltmer i vårt samhälle. Genom deltagande i och...
Tigerkräm

Tigerkräm

7 ½ dl mjölk¾ dl socker¾ dl majsstärkelse2 tsk vanillinsocker100 g mörk choklad, med 70 % kakaohalt½ dl kokhett vatten1 tsk kaffepulver Garnering:riven mörk choklad Blanda mjök, socker och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp under ständig omrörning i...
Fyllda focacciasmörgåsar 

Fyllda focacciasmörgåsar 

Fyll några focacciasmörgåsar med härliga smaker som får dig att tänka på Italien.  Brödet går sedan att fylla med i stort sett vad som helst som faller dig i smaken. Här får du förslag på mina favoritfyllningar.  Foccaciabröd (ca 12 bitar)  500 g...
Lingon- & mangosmoothie 

Lingon- & mangosmoothie 

En god och fräsch smoothie! Eftersom frukten och bären är frysta blir konsistensen fenomenal. Konsistensen blir allra bäst – mjuk som glass – om bananen är fryst, men det kräver en stark mixer.  4 mindre portioner eller 2 större:  3 dl grekisk yoghurt ...
Persika och tomatsallad

Persika och tomatsallad

En läcker och frisk sallad som kombinerar söta persikor med saftiga tomater, krispig rödlök och krämig fetaost. 1⁄2 dl balsamvinäger 1⁄2 dl olivolja1 msk honung1⁄2 tsk salt 1⁄2 tsk svartpeppar6 medelstora mogna persikor, urkärnade och skurna i klyftor 900 g tomater,...